Ikan tuna
nggak
hanya kaya nutrisi, namun juga dapat diubah menjadi beragam hidangan enak yang menggugah selera
nagih
. Dimulai dengan hidangan yang pedas, yang dipanggang, hingga yang digoreng
kriuk
Semua hal tersebut dapat Anda kreatifkan menurut keinginan Anda.
Berikut Popbela berikan lima racangan pengolahan ikan tuna ini:
nggak
hanya enak, tetapi juga sangat mudah untuk disiapkan di rumah.
Yuk
, siap-siap
ngiler
!
1. Cara Membuat Ikan Tuna Panggang dengan Saus Bali
Tidak perlu jauh-jauh sampai ke Bali untuk menikmati citarasa khasnya. Ikan bakar bumbu balinya menyajikan rasa pedas dan gurih yang sempurna buat Anda.
nemenin
Makan siangmu bisa kapan saja.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tuna fresh, dipotong menjadi bagian-bagian
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Oleskan ikan tuna dengan perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
- Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, serta serai sampai wangi.
- Tambahkan ikan tongkol, masak sampai berubah warnanya.
- Tuangkan secuil air, kemudian masak sampai rempah-rempah menyerap.
- Kemudian, pisahkan ikan tuna dan panggang di atas arangapi atau wajan teflon sampai masak.
- Sajikan bersama nasi panas dan sambal.
2. Cara Membuat Tuna Sukat dengan Daun Kemangi
Aroma basil yang fresh berkombinasi sempurna dengan daging tongkol yang lezat, masakan ini tidak hanya menyenangkan bagi selera, tetapi juga membuat atmosfer makan menjadi lebih meriah dan cozy.
nagih
!
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ikan tun yang sudah dipotong filament
- 3 batang serai, dipotong tipis
- 6 ikat daun kemangi, cabut dedaumannya
- 1 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 4 biji cabai merah besar
- 5 biji cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 bungkus kecil terasi
Cara membuat:
- Rendam ikan tuna dalam campuran garam dan merica bubuk selama 30 menit. Setelah itu, goreng hingga kering atau separuh kering saja. Lalu suwir-suwir dengan menggunakan garpu.
- Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma sedap, lalu tambahkan daun jeruk serta serai. Tambahkan juga garam, gula pasir, dan kaldu jamur ke dalam campuran tersebut.
- Apabila rempah-rempah telah wangi dan tak berbau amis, atau sudah matang, tambahkan ikan tongkol yang telah dihancurkan. Setelah itu, campurkan merata sambil mengecek dan mengatur rasanya.
- Akhirnya, tambahkan daun kemangi tersebut. Kemudian, hidangkan segera setelah panas.
3. Resep Pepes Tuna
Saat dedaunan pisang terbuka, wangi bumbunya segera menyemburat. Masakan tunas ikan dapat berfungsi sebagai hidangan pendamping makanan dengan rasa yang khas.
nendang
dan membuat orang makannya semakin lahap!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ikan tuna, blender atau uleg hingga halus
- 1 butir telur
- 100 ml santan kental
- Daun kemangi secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 biji cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh dari gula pasir
Cara membuat:
- Masukkan ikan tuna, telur, santan, serta bumbu yang sudah dihaluskan. Kocok campuran hingga tercampur merata.
- Masukkan daun kemangi, lalu campurkan hingga merata.
- Bungkus campuran bahan tersebut menggunakan daun pisang kemudian tusuk dengan lidi.
- Kukus pepes tuna selama setengah jam sampai masak.
- Panggang sejenak pepes tuna di atas arang api atau teflon sebelum disantap.
4. Cara Membuat Ikan Tuna Krispi Berbalur Telur dan Tepung
Enak pas dimakan, teksturnya krispi, dan aromanya membuat lapar seketika. Ikan tuna balado tepung ini dapat jadi pilihan utama untuk lauk, sangat sesuai jika disajikan bersama sambal atau saus kesukaanmu!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ikan tuna, dipotong menjadi beberapa bagian
- 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rendam peletakan ikan tongkol di dalam kuning telur, kemudian gulirkan pada campuran tepung berbumbu.
- Goreng ikan tongkol di minyak yang sudah dipanas sampai berwarna cokelat kekuningan.
- Ambil dan sisihkan. Hidangkan bersama sambal atau bumbu pilihan Anda.
5. Cara Memasak Tumis Ikan Tongkol Pedas
Jika ingin menyantap hidangan yang praktis, pedas, dan masih membuat kenyang, tumis tuna pedas adalah pilihan tepat! Masakannya yang sederhana ini memiliki cita rasa dan aroma yang dapat menggugah selera hingga perut terus merasa lapar.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ikan tuna, dipotong menjadi dadu
- 3 siung bawang putih, dipotong halus
- 2 siung bawang putih, potong halus
- 5 buah cabai rawit, dipotong memanjang
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Sauté bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Tambahkan cabe rawit, sereh, daun salam, dan jahe. Masak sampai layu.
- Tambahkan ikan tongkol, kemudian masak sampai berubah warnanya.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, serta gula. Kemudian aduk hingga merata.
- Masak sampai bumbu menyerap dan ikan tuna sudah masak.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Nah
, berikut adalah lima cara memasak ikan tongkol tersebut.
nggak
Hanya enak dan lezat, tetapi juga sangat mudah untuk dimasak di rumah. Oleh karena itu, alih-alih kebingungan dalam memilih menu masakan, Anda dapat mencoba mengeksplor rasanya dengan beragam resep yang kaya akan citarasa tersebut.
Selamat mencoba, Bela!